Imperial Proper Coffee Drip

Продолжаем рассказывать о новых кофейных изобретениях, представленных на Kickstarter. Некоторые из них кажутся очень полезными и функциональными, а некоторые просто странными. Сегодня поговорим о странном, но красивом приспособлении для приготовления колд брю от Proper Coffee. Устройство называется Imperial Proper Coffee Drip. По словам производителей, оно представляет собой «сочетание классического японского стиля приготовления холодного кофе с современным дизайном и атмосферой» и позволяет уменьшить кислотность и увеличить сладость кофе.


Аппарат состоит из стальной рамы, вырезанной лазером, и двух пластиковых сосудов. Высота рамы 70 см. Верхний сосуд предназначен для молотого кофе, а нижний для готового напитка.

Билл Эйб, основатель Proper Coffee, разработал рециркуляционный насос, который всасывает воду из резервуара на нижнем ярусе, а затем через медную трубку с внешней стороны устройства передаёт её наверх, чтобы она капала на молотый кофе со скоростью 40-45 капель в минуту. Скорость можно регулировать.

Каждое приготовление занимает от одного до четырех часов (в зависимости от типа обжарки: чем темнее обжарка, тем дольше). В результате вы получаете 450 миллилитров концентрата, что достаточно для приготовления двух или трех порций напитка.

Автор записи: specialty

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *