Как обеспечить хорошее обслуживание, если у гостя плохой день?

Что должен сделать бариста, когда у гостя плохой день? Адаптироваться! Отличный кофе должен сопровождаться отличным обслуживанием гостей. Тем не менее, люди покупают кофе не только, когда они счастливы. Они также покупают кофе, когда испытывают горе, нервничают из-за экзамена или восстанавливаются после операции. И это означает, что вы, как бариста, должны чувствовать это. «Да, я слышу […]